Coxinha Nordestina – Oficina de sabores
jun 02
Coxinha de abóbora
Ingredientes
1000 g de abóbora
1500 g de água
800 g de farinha de trigo
85 g de Gordura
100 g de margarina
20 g de caldo de frango
40 g de sal
Modo de preparo
Cozinhar a abóbora na água até desmanchar. Adicionar os temperos, a margarina e a
gordura. Acrescentar a farinha deixar a massa cozinhar, acrescentar cheiro verde na massa. Modelar e rechear com carne de sol desfiada com cebolinha.
