Verão Magro!!! Souflê de Cottage com chuchu

Depois das “chuvas e trovoadas” estou aqui sem um respingo.

 

 

Ingredientes:

1 colher de sobremesa de margarina Light

1/1/2 xícaras de leite desnatado

2 colheres de farinha de trigo

1 chuchu

2 claras de ovo

1 xícara de cottage

1/2 pimenta dedo de moça sem semente picadinha

 

Modo de Preparo:

Refogue o chuchu em  colher de sobremesa de óleo com 1 dente de alho. Deixar bem sequinho. Reserve

Refogue a farinha com a margarina, adicione o leite aos poucos. Deixar ferver por uns 3 minutos. Acrescente a pimenta ajuste o sal e adicione o cottage.  Acrescente o chuchu reservado. Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e misture-as levemente ao creme anterior.

Assar forno 180 C previamente aquecido.

 

Convide os amigos.

Os verdadeiros amigos a gente reconhece!