Frango Caipira com Batatas

mai 18

Frango-Caipira_Marilda-Fajardo 

 

1 frango caipira pequeno

4 batatas médias

50 ml de shoyo

1 colher de mostarda

2 cebolas grandes batidas

1 colher de chá de sal

1 colher de chá molho de pimenta

6 dentes de alho

Cheiro verde

Pimenta reino branca a gosto

 

Em um recipiente adicionar o sal a pimenta, o molho de pimenta, a mostarda e o shoyo. Misturar bem, acrescentar o frango e deixar marinar por 2 horas.

 

Fritar a cebola em óleo que baste para fritar o frango. Fritar-a-cebola_Marilda-Fajardo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Adicionar o frango e frita-lo. Após frito escorrer o excesso de óleo.

refogado-de-frango_Marilda-Fajardo

Acrescentar o alho batido e ir pingando água para iniciar o cozimento.

IMPORTANTE: Á água é fervendo, para que o frango não perca o dourado.

Frango-com-batatas_Marilda-Fajardo

Quando estiver na metade do cozimento acerescentar as batatas.

Na hora de servir adicionar cheiro verde picadinho.

Sugestão: servir  com arroz branco e angú molinho misturado com couve.

Angu-co-couve-Marilda-Fajardo

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